南寧敏創(chuàng)食品真空包裝機密封保鮮原理

越來越多的食品用到食品真空包裝機，其密封保鮮的作用對食品有著重要影響。但是其的原理是什么呢？

南寧敏創(chuàng)食品真空包裝機的作用：

    真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化。

    實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。  

南寧敏創(chuàng)食品真空包裝機的原理：

    真空機主要由真空泵、真空室、加熱裝置、電路系統(tǒng)等構(gòu)成。食品真空包裝機的工作主要是通過真空泵將密閉的真空室里的空氣排出。這樣就能達到將放置在真空室里的包裝物品里的空氣排出，形成真空環(huán)境。再通過加熱裝置將包裝材料瞬間加熱使包裝袋口閉合。從而完成一個真空包裝的過程

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